为继续加强我校餐厅从业人员管理，做好新老员工的卫生知识培训工作，进一步强化食品卫生安全责任意识，提高从业人员的卫生常识及从业技能，确保学校餐厅的服务质量。我校于2014年3月5日中午，由学校后勤服务中心组织学校餐厅管理人员及从业人员进行了食品卫生与餐饮安全知识培训。

后勤服务中心副主任杨树斌首先强调了这次培训的目的和意义，希望全体从业人员要从学校的大局出发，对全体老师和学生还有本人的健康负责，认真学习相关知识，较好地履行职责。紧接着，校医陆岩大夫结合《食品卫生安全法》等相关法律、法规和学校有关食品卫生安全的规章制度、岗位职责等方面内容，以ppt的形式对开餐前的工作要求和开餐后的操作规范进行了通俗细致的讲解。

最后，杨主任就如何提高学校餐厅的服务质量，为师生提供优质的服务，提出了具体的要求。要求从业人员把责任常记心间，要深刻认识到规范的操作和严格的要求是全校师生安全就餐、满意就餐的保障，号召餐厅从业人员要养成良好的工作习惯，改善不良的行为习惯，不断提高食品卫生安全意识和操作水平，以确保师生员工新学期的食品安全。

本次培训进一步增强了餐厅从业人员的责任意识和服务意识，强化了餐厅卫生的监督管理，加强了食品卫生安全各项制度的落实，确保了为师生提供可口的饭菜，为全体师生提供优质的后勤服务。